Amerikkalainen suklaajuusto kakku

Siskoni poikien synttäreille halusin leipoa ja leipomuksen kun piti olla sellainen että siskonikin voi syödä sitä niin päädyin sitten suht helppoon elikkäs amerikkalaiseen suklaajuusto kakkuun.



ohjeen otin netistä.

pohja:

175 g Domino minttukeksejä
50 g voita

täyte:

4 liivatelehteä
2 rkl kahvia
200 g taloussuklaata
200 g tuorejuustoa
1,5 dl sokeria
3 dl kuohukermaa

koristeluun:

tummaa suklaata
sokerihelmiä
sokerikukkia

Tee ensin pohja: Murskaa keksit ja sekoita niihin sulanut voi.
Taputtele seos 20 cm irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi ja liota liivatteet kuumaan kahviin.
Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuuston sekaan yhdessä sokereitten ja liivateseoksen kanssa.
Lisää viimeisenä vaahdotettu kerma varovasti käännellen seokseen ja kaada täyte pohjan päälle,
hyydytä jääkaapissa muutamia tunteja, mielellään seuraavaan päivään.